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激光照射
光波能影響植物和水果的氣味與味道
材料來源:激光世界          

佛羅里達(dá)大學(xué)的一項研究顯示,用特定波長的光照射一些農(nóng)作物,如矮牽牛花、西紅柿、草莓、藍(lán)莓,可以改善這些農(nóng)作物的氣味和味道。這一新發(fā)現(xiàn),為研究水果和植物的屬性對波長的依賴,打開了一扇新的大門。


未來,在商店中的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)、綠色大棚以及參與采摘后處理和運輸?shù)氖称饭局,這種技術(shù)都將有可能顯示用武之地。目前,研究人員正在測試是否消費者能夠品嘗出經(jīng)過光照射后的水果的不同味道。這種技術(shù)帶來的非侵入性的微妙的變化,將會揭開用于食物和藥品中的植物的巨大潛能。


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